11 lipca 2026 roku w Ogrodach Hortulus Spectabilis w Dobrzycy odbyło się wyjątkowe wydarzenie „Kwiatostan Czerwony – Kulinarny”, które od lat promuje wykorzystanie kwiatów jadalnych, ziół oraz roślin ogrodowych w kulinariach. Wydarzenie, będące kontynuacją organizowanego przez dziesięć lat Kulinarnego Festiwalu Kwiatów Jadalnych, na stałe wpisało się w kalendarz najważniejszych imprez ogrodniczo-kulinarnych w Polsce.
Tegoroczna edycja zgromadziła licznych miłośników ogrodnictwa, kulinariów oraz ekologicznego stylu życia. Uczestnicy mieli możliwość poznania praktycznych aspektów uprawy, zbioru, przechowywania i wykorzystania kwiatów jadalnych oraz ziół w codziennej kuchni. Program wydarzenia obfitował w pokazy kulinarne, degustacje, warsztaty edukacyjne oraz liczne atrakcje przygotowane zarówno dla dorosłych, jak i najmłodszych uczestników.
Dużym zainteresowaniem cieszyły się potrawy gotowane z wykorzystaniem kwiatów jadalnych i świeżych ziół, podczas których prezentowano nowoczesne oraz tradycyjne sposoby przygotowywania potraw. Uczestnicy mieli okazje odkryć nieznane dotąd smaki i przekonać się, że kwiaty mogą być nie tylko ozdobą, ale również pełnowartościowym składnikiem wielu dań.
W wydarzeniu aktywnie uczestniczył Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Koszalinie, który przygotował stoisko informacyjno-promocyjne oraz wspólnie z członkiniami Koła Gospodyń Wiejskich w Mścicach, pod czujnym okiem szefa kuchni, uczestniczył w przygotowaniu orientalnej zupy z kwiatów liliowca. Wspólne gotowanie było doskonałą okazją do promocji walorów kulinarnych kwiatów jadalnych, wymiany doświadczeń oraz prezentacji lokalnych produktów.
Wśród atrakcji nie zabrakło pokazów carvingu prowadzonych przez mistrza świata Grzegorza Gniecha, który zachwycił publiczność niezwykle precyzyjnymi rzeźbami wykonanymi z owoców i warzyw. Duże zainteresowanie wzbudził również otwarty konkurs florystyczny „Suknia utkana z kwiatów, traw i ziół”, prezentujący kreatywność i kunszt uczestników.
Dużym zainteresowaniem cieszył się również targ kwiatów jadalnych, ziół i roślin ozdobnych, stoiska z produktami ekologicznymi oraz prezentacja roślin owadożernych.
Dla najmłodszych i całych rodzin przygotowano liczne warsztaty oraz animacje. Uczestnicy mogli własnoręcznie wykonać pachnące woreczki z lawendy i ziół, wyplatać wianki, tworzyć obrazy inspirowane naturą oraz wziąć udział w konkursie na najpiękniejszy wianek. Kwiatowe plenery fotograficzne stanowiły doskonałe miejsce do uwiecznienia letniego piękna ogrodów.
W czasie wydarzenia Ogrody Hortulus Spectabilis prezentowały się wyjątkowo efektownie. W pełni kwitnienia znajdowały się m.in. róże, lawenda, malwy, jeżówki, liliowce oraz czosnki ozdobne, tworząc niezwykłą scenerię i podkreślając wyjątkowy charakter imprezy.
„Kwiatostan Czerwony – Kulinarny” po raz kolejny udowodnił, że połączenie ogrodnictwa, edukacji i sztuki kulinarnej może stać się inspiracją do odkrywania nowych smaków oraz promowania zdrowego stylu życia. Wydarzenie stworzyło przestrzeń do wymiany doświadczeń, integracji lokalnych środowisk oraz popularyzacji wiedzy o roślinach jadalnych. Bogaty program, liczne atrakcje i zaangażowanie organizatorów oraz partnerów sprawiły, że uczestnicy opuszczali Ogrody Hortulus Spectabilis z nową wiedzą, inspiracjami oraz niezapomnianymi wrażeniami.
Składamy serdeczne podziękowania Ogrodom Hortulus Spectabilis za zaproszenie do udziału w tym wyjątkowym wydarzeniu, niezwykłą gościnność oraz doskonałą organizację. Dziękujemy za stworzenie przestrzeni, w której natura harmonijnie łączy się z pasją, wiedzą i współpracą.
Dzięki Państwa otwartości i zaangażowaniu przedstawiciel Zachodniopomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach miał możliwość aktywnego uczestnictwa w wydarzeniu, promocji działalności ZODR oraz wspólnego tworzenia kulinarnych inspiracji w wyjątkowej atmosferze. Cieszymy się, że mogliśmy być częścią tego przedsięwzięcia i już dziś z niecierpliwością oczekujemy kolejnych edycji.
Autor tekstu: Agnieszka Zdanowicz
Zdjęcia: Agnieszka Zdanowicz
Data publikacji: 14.07.2026 r.
