Organizacje producenckie dbają o nasze zdrowie i starają się wskazać nam co jeść i jak tę wartościową żywność odróżnić. A rolników, producentów żywności zachęcają do uczestnictwa w systemach jakości żywności, bo popyt na certyfikowaną żywność z roku na rok rośnie.

Zdecydowana większość z nas poświęca na zakupy żywności zbyt mało czasu. W sklepach wrzucamy produkty do koszyka sugerując się głównie ceną, zwłaszcza wtedy, gdy obok produktu widzimy napis PROMOCJA. Mało kto przystanie choć chwilę, by przeanalizować etykietę produktu, a to błąd. Czytajmy etykiety, zwracajmy uwagę na zamieszczone na nich znaki jakości, informacje o przydatności. A powinniśmy – wszak to, co jemy, rzutuje na cały nasz organizm.

Każdy z nas wielokrotnie słyszał słynne, tytułowe, powiedzenie – jesteś tym, co jesz. Ma ono wielu zwolenników, ale i przeciwników. Czy należymy do pierwszej czy drugiej grupy – wszyscy jednak zdajemy sobie sprawę, że jakość pożywienia ma dla naszego zdrowia i samopoczucia wielkie znaczenie.